星厨星味

“苏家大哥”的扮演者高鑫是一个地道的北京爷们儿

在本期的《悦美食》厨房

他将为我们带来了一道特别地道的北京地方美食

炸酱面

炸酱面这道美食，可能只要是来过北京的人都吃过这碗面

但是高鑫这次做的炸酱面的亮点就在于

在做法上融入了传统北京味儿

不仅如此，高鑫在做饭间隙

还大谈自己在剧组不喜欢吃盒饭自己开火做饭的趣事

美食寻味寻源

本期美食寻味寻源我们来到了北京九朝会餐厅

在各位顶级厨师的带领下了解了他们餐厅的美食文化以及四道特色菜品

它们分别是：佛跳墙、平步青云步步高、冶味黑山羊和局气炒饭。

小编尤其推介这道“局气炒饭”

做法独特，上桌后用火点着的情景也是颇具网红气质

估计任何人看了都抵不住诱惑想一探究竟。

不仅如此，这家餐厅的用餐环境也颇具古典文化气息

他们将昆曲演艺融入饮食文化中

食客能边吃饭边欣赏昆曲表演

喜欢古典戏曲的朋友有福啦~

下面这两道菜据说在做法和摆盘上都融入了传统文化意境

小伙伴们试着感受一下呀~

大厨驾到

五星级酒店行政总厨金强

教你如何做一道不一样的“红烧肉”

更多精彩，尽在安徽卫视（每周四） 23：25《悦美食》