美食寻味寻源—粗粮细作

食材不分贵贱，每一类可食用的物质

都是大自然慷慨赠与人类的生命供给养料

这其中相对于稻米、小麦两种精细农作物而独立存在的粗粮

就是一种特别的食材

在过去生活困难的年代人们以粗粮为主要食物

现在生活变好顿顿都能吃上白面大米时

人们又因为健康营养均衡开始吃粗粮

今天的美食寻味寻源，就带您去了解全新的粗粮吃法

和富有生活趣味的粗粮混搭

有趣的是，在本期粗粮美食探访刚一开始时

嘉宾张朋在不知情的情况下

先被厨师李佳宜带去体验了一顿“忆苦思甜饭”

生硬难以咀嚼的粗粮让张朋目瞪口呆

体验了过去人吃的粗粮之后

今天的全新粗粮细作吃法才真正开始

经过前后对比，我们才能感受到现在美好生活的来之不易

以及美食烹饪的进步与创新

今天的美食寻味寻源带给大家的不是山珍海味

也不是海鲜大餐，而是存在感比较低的粗粮

五谷杂粮都是宝，合理搭配才算好

星厨星味

演员郑合惠子

继续担任《悦美食》厨房代班小厨

带来一道甜点蓝莓山药

这道甜点简单易学卖相也很好看

是饭桌上最能俘获女孩子的一盘菜

在做菜之前节目组特意设计了

30s快问快答环节

对古灵精怪的郑合惠子进行灵魂大拷问

边回答问题边给自己画像

来看看郑合惠子的自画像长啥样

拷问完毕，就是小仙女秀厨艺的时间啦~

蓝莓山药赶紧安排上~

大厨驾到

本期大厨驾到

继续由北京康莱德酒店中餐厅

行政总厨候博教大家做菜

今天的这道菜名叫金钻明虾球

将虾和水果结合起来，口感上又有清新的芥末味

大厨在做菜时还特意强调：“这道菜很适合给女孩子吃。”

男生下次跟女孩出去约会时

可以考虑带女朋友去吃这道菜哦~

更多精彩尽在安徽卫视（每周四） 23：25《悦美食》